檸檬馬德蓮

材料：牛油90g，糖粉90g，蛋90g，奶粉10g，低筋粉80g，泡打粉2g，檸檬皮一隻，檸檬汁10g

做法：把牛油隔水溶化後，加入糖粉拌勻，再分數次加入蛋液，篩入粉類用膠刮刀輕手拌勻，再加入檸檬皮和和汁拌勻 ，靜置一晚，曆日用170度火焗 25mins