麥粉饅頭

材料: 中筋麵粉 250g，全麥粉 20 g， 糖 50g，泡打粉 2g，乾酵母 2g，凊水 125g, 粟米油 10g
做法：1. 把所有材料放在盆中， 搓至麵糰光滑，接著靜置20分鐘。
            2. 用麵棍幹薄成長方形， 捲起成圓條形， 用刀切割成需要的大小， 放在包紙上，發酵30分鐘， 凍水落鑊用中大火蒸15Mins， 即成。