懷舊芝麻包

材料：高筋麵粉 448g，鹽 1.5茶匙，糖 56g，依士 7g, 牛奶 60g, 水 200g， 牛油 42g
裝飾：蛋液適量， 黑白芝麻適量

做法：1. 把所有材料， 除牛油外， 放入盆中搓勻後， 再加入牛油繼續搓至起薄膜及不黏手
            2. 搓好後放入盆中， 用保鮮紙蓋着， 發酵至2倍大
            3. 取出排氣， 分割成大約65g一個， 滾圓後靜置15Mins

            4. 每個麵糰搓成長條形， 然後再搓到上闊下尖

            5. 用麵棍幹長大約15cm ，從上往下捲起

            6. 排在焗盤上發酵1倍大， 塗上蛋汁，撒上芝麻， 放入已預熱180度焗爐， 焗18mins  即成。